今天,
第99届全国秋季糖酒会在长沙圆满落下帷幕。
对于我们来说,
在这短短的几天里,
不止有收获,
更多的是分享、敬佩和感谢!
今天,
第99届全国秋季糖酒会在长沙圆满落下帷幕。
对于我们来说,
在这短短的几天里,
不止有收获,
更多的是分享、敬佩和感谢!
分 享
这是一种看到自己喜欢的事物,便想与更多人分享这份喜欢与喜悦的心情。
这届春糖,我们带来了一个新酒庄和一个新系列。
新酒庄——澳洲莺歌酒庄
这是一座隶属于美国酒业巨头Jackson家族旗下的澳洲红五星酒庄。酒庄以酿造体现当地风土最本真特点的葡萄酒为理念,采用生物动力耕种这一具有可持续发展的方式,采用了诸如卵型发酵罐、带梗发酵、原生酵母、过滤不澄清等技术,创造了质量上乘、风格出色的佳酿。
我们想要分享的,与其说是具有独特风格的优秀澳洲酒,不如说是一种对风土最本真表达的追求。这一理念也体现在下面这个新的系列当中。
敬 佩
只做自己想做的事情,并且做的非常出色。这就是我们的阿根廷酿酒师Alejandro Pepa先生,一个值得敬佩的人。
来自阿根廷高海拔葡萄园的老藤——艾斯德科酒庄老藤系列葡萄酒
只为讲述一个真实的故事
老藤系列不仅采用平均树龄为70年的葡萄酿造,也是表达了酿酒师对科尔查基山谷这片高海拔葡萄园的独特理解。
艾斯德科酒庄首席酿酒师Alejandro Pepa先生是一位非常认真和朴实的人,他在酒庄不仅要负责酿造的部分,甚至还要亲自管理葡萄园。老藤系列对于他来说,不仅是心血之作,更像是私人珍藏。Pepa先生在酿造老藤系列葡萄酒时,任性地采用了卵型发酵罐而非橡木桶,只为保存在科尔查基谷生长出来的葡萄最本真的风味;同时,他又任性地采用带梗发酵的方式酿造了马尔贝克和赤霞珠,并非常出色地控制了单宁,使得葡萄酒不仅保存了该品种原本的特色,单宁也十分细腻均衡。
感 谢
我们时刻心怀感恩……
首先,感谢艾斯德科酒庄首席酿酒师Alejandro Pepa先生,不仅带来了如此有诚意的优秀佳酿,更是二度从阿根廷远道而来,为中国的消费者推荐和分享。
其次,感谢本次酒会的特邀嘉宾——阿根廷协会特约讲师、全国第一届盲品冠军陈翔宇老师。陈老师用他对葡萄酒的独到见解、深厚的知识储备和优雅的个人魅力,令整个会场蓬荜生辉。
最后也是最重要的,感谢各位光临现场的朋友们。
酒店展的最后一天,在各处交通不便并阴雨绵绵的情况下,大家依旧冒雨准时前来,令会场座无虚席。与此同时,最令人感激的是,无论在秋糖刚认识的新朋友还是合作已久的老朋友,都对我们表示了高度赞扬与信任。这既是对我们一直以来不断努力的认可,也是我们未来继续前行的动力。
分享,是为了获得认可;
敬佩,是为了学习更多;
但无论怎样,都要说一声,感谢!