爱你就是愿意为你做一切疯狂的事，恨不得全天24小时向全世界安利自家爱豆是最棒的！

在葡萄酒圈，就有这么一群葡萄品种歌海娜的疯狂粉丝，他们组成了一个歌海娜葡萄酒协会，制作了自己的logo，举办歌海娜国际研讨会，还把每年9月份的第三个礼拜五定为“歌海娜日”，每年在全世界30多个国家庆祝。

一句话，人间或许不值得，但歌海娜值得呀！In Grenache,we trust!

看，他们专门为歌海娜定制的葡萄酒杯。

把我❤️歌海娜印在T恤上

这件T恤上写着：每天都要庆祝歌海娜日哟，每天来两次！

把歌海娜写在钟表上...

把歌海娜写在手上。

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话说，歌海娜虽然是世界上种植面积最广泛的葡萄品种，却不如赤霞珠和霞多丽的名气大，这让歌海娜的真爱粉们非常不爽。就像热播剧《知否知否，应是绿肥花瘦》里赵丽颖扮演的盛家三姑娘盛明兰，明明兰质蕙心，却总被两个姐姐占尽风头，看的观众牙痒痒。于是，粉丝们每年都会花式示爱爱豆说：俺们歌海娜是葡萄酒界的无名英雄。

加州酿酒师Randall Grahm更是直接在推特上示爱表示：对我来说，歌海娜就像那个乖顺的邻家女孩，需要时间，你才能发现这姑娘有多美。

由此可见，歌海娜的好人（葡萄）缘。

歌海娜的英文为Grenache，西班牙称之为Garnacha，其他的别名还有一大串，祖籍在西班牙的阿拉贡地区（也有说是在意大利的撒丁岛），种植历史源远流长，最早可追溯至1513年，它也是西班牙种植面积最广泛的红葡萄品种。

话说，歌海娜是一个多才多艺的古老品种，非常受酒农们青睐，它既可以酿制单一品种葡萄酒，也可以跟设拉子、慕合怀特组成三位一体的经典组合：GSM。教皇新堡大名庄Château Rayas就以使用100%的歌海娜登顶世界最贵葡萄酒排行榜，美国顶级膜拜酒庄Sine Qua Non和西班牙Priorat产区一些酒庄都是以酿制老藤歌海娜酿享誉天下的名庄，个个价值不菲。

▲一粒巴罗萨的歌海娜葡萄

18世纪时，歌海娜成为首批被引进到澳大利亚的葡萄品种之一，随后发展为澳大利亚种植最广泛的葡萄品种，直到1960年代被澳洲如今的王牌葡萄品种设拉子超越。

而论起对歌海娜的热爱，澳大利亚的巴罗萨绝对不输于世界上的任何一个产区，资深爱好者都知道，比起已经稳坐第一把交易的设拉子，歌海娜如今才是巴罗萨最风头无两的明星葡萄品种。

▲巴罗萨北部的Kylie’s Garden葡萄园，里面的歌海娜老藤平均年龄在60年

就连著名澳洲酒评家Huon Hook都表示：歌海娜是当下的明星品种，至少在部分暖和的南澳洲地区是这样的。

2005年，6家对葡萄酒有着共同追求的澳大利亚精品酒庄组成了一个叫『巴罗萨工匠』（Artisans of Barossa）的联盟，在英文里，Artisan是手工艺人的意思，即我们常说的：匠人，他们的目标就是回归风土，打造更具个性的小批量、子产区精品葡萄酒，以区分于市面上大批量上产的酒厂型葡萄酒。这6家葡萄酒品牌分别为：

• Spinifex Wines 

• Schwarz Wine Company

• Sons of eden Simon Cowham 

• John Duval wines  

• Hobbs of the Barossa Ranges

• Massena Wines

恰巧，这6家酒庄的酿酒师们也都是巴罗萨老藤歌海娜的真爱粉，2018年，他们都使用巴罗萨北部Kylie’s Garden葡萄园的老藤歌海娜，根据自己的酿酒风格酿制了各自的单一品种歌海娜葡萄酒。同一个葡萄园，同样的品种，所酿之酒各有不同，但无一不惊艳卓越，极具陈年潜力。

每位酿酒师每年限量生产960瓶，这个酿酒项目被他们称为：歌海娜计划（Grenache Project）。

歌海娜计划没有明确的限制，只有天马行空的创作。这个项目的概念和核心尤为简单，就是“做一款你想喝的酒”。

澳大利亚著名酒评家James Halliday对于歌海娜计划的成果赞不绝口，他在《Weekend Australian Magazine》杂志上写道：（巴罗萨工匠的6位酿酒师）在2017年酿造出第一批歌海娜计划,旨在探索风土在酿酒过程中所起的作用。让我告诉你,他们酿造出了六款优秀的歌海娜。

▲澳大利亚酒评家James Halliday

无独有偶，酒评家Huon Hook同样夸赞称：6位巴罗萨工匠共同发布了6款2017年份歌海娜，这几款葡萄酒都有力地证明了酿酒师的手艺能胜过风土的表现……每种处理手法都孕育出一款与其它不相同的酒。全部都很有趣，其中几款令人赞叹。

▲酿酒师们签名过的6个葡萄酒酒标

好消息，在2019最温暖的节日气氛中，杭州老牌精品葡萄酒进口商『杭州唐源』携手乐酒客，共同推出2019开年来的第一个重磅活动–澳洲巴罗萨工匠之歌海娜计划发布会暨大师班。

主办方特意请来了“盲品王”陈翔宇老师，他除了会把歌海娜给你掰开了揉碎了讲清楚，还将带领大家品鉴由6位大师级酿酒师酿制的风格迥异的巴罗萨歌海娜，让你完全不虚此行！

施瓦茨•歌海娜计划葡萄酒Schwarz Grenache

谢尔•歌海娜计划葡萄酒Schell Grenache

瑞恩和科姆•歌海娜计划葡萄酒Ryan/ Cowham Grenache

杜瓦尔•歌海娜计划葡萄酒Duval Grenache

霍比•歌海娜计划葡萄酒Hobbs Grenache

科林斯•歌海娜计划葡萄酒Collins Grenache

（此顺序不是品鉴顺序，每款酒都有酿酒师们的签名） 

 以下是这套『歌海娜计划』葡萄酒套装中6位酿酒师们的介绍。

Jason Schwarz

杰森·施瓦茨

酒庄：Schwarz Wine Company 

据说，要想成为真正的本地巴罗萨人，一个家庭需要用五代人或更久的时间。而 Schwarz家族就绝对是最“本地”不过了。五代人土生土长于巴罗萨，前两代人在当地种植葡萄，而Jason Schwarz则是其家族中首位涉足葡萄酒酿造的后代。 

“用葡萄来酿酒——这是种植者在葡 萄成熟时作出的最实用的解决方案。 我对葡萄酒酿造这门手艺的诠释或许 比不上别人那样精致典雅，但我更喜 欢葡萄酒爱好者从实际用途的角度出 发去欣赏我的葡萄酒，并且把我看作 一个将酿造作为日常工作的平常人。” 

Peter Schell

彼得·谢尔

酒庄：Spinifex Wines 

彼得与妻子马格丽移居到巴罗萨时，他们对歌海娜的渴望变得越发强烈。这次有幸获得高品质巴罗萨 老藤歌海娜葡萄，Spinifex对此的 做法是化繁为简，酿酒过程中所做的一切都是围绕保存风土表现、果香和品种特征而建立的。 

“我们合作的歌海娜计划其实是一 个非常重要的项目。它是一个极其 有力的象征，是巴罗萨工匠们和种 植者展现最优秀技艺和表现歌海娜 这一深深扎根在最古老土壤上的种 植文化遗产的承诺。” 

Corey Ryan and Simon Cowham

科瑞·瑞恩和西蒙·科姆

酒庄：Sons of eden Simon Cowham 

Simon是每个歌海娜计划新年份的催化剂，他每年的重要任务便 是外出探索新葡萄园，确保六位酿酒师能获得高品质的歌海娜葡萄。没有好葡萄就没有好的葡萄酒，这话再对不过了！

“在Sons of Eden酿了18年的歌海娜， 我学会了一件事情。那就是酿造歌海 娜必须用果味集中浓郁的好葡萄，而 且只能采用来自最好葡萄园的葡萄。 而西蒙这次选择凯莉葡萄园是个明智 的决定。我们这次酿出来的酒就是证 明巴罗萨歌海娜究竟有多好的例 子。” ——Corey Ryan

John and Tim duval

约翰·杜瓦尔 和 蒂姆·杜瓦尔 

酒庄：John Duval wines  

在一切都有可能发生在瞬间的巴罗萨采收季中,John 和Tim父子往往先思考,再行动。从一开始,John就认为酿造好酒的原则是取材于上乘的葡萄园,这与他们每年参与的歌海娜计划的原则完全一致。 

“我爸爸和我都很喜欢歌海娜的易饮——优秀的歌海娜总可以表现出中等酒体和味道强度的微妙平衡。从食物搭配的角度来看,歌海娜几乎可以搭配你想吃的一切。对于我来说, 上海生煎是我的最爱。咸鲜又带有一点嚼劲的肉馅配上香甜辛香的歌海 娜,简直是人间美味!” —Tim Duval 

Greg and Allison Hobbs

格雷·霍比 和 艾丽森·霍比 

酒庄：Hobbs of the Barossa Ranges 

在歌海娜计划成型前，夫妻档酿酒师格雷和艾丽森将全部精力花在西拉、赤霞珠和维欧尼这些品种上。然而，在 2005年,他们俩陷入了对歌海娜爱恋之中。 

“我们在歌海娜计划中对歌海娜这一品种的处理方法是在尽可能保持原有酒体平衡,不流失品种特征、味道和口感的情况下突破风味的极限。这也是我们在酿造Hobbs of Barossa Ranges时的处理方法和理念,我们认为这同样适用于歌海娜。” 

 Jaysen Collins

杰森·科林斯

酒庄：Massena Wines

Massena品牌背后是一位勤劳且出色的巴罗萨本地酿酒师,致力于打造出具巴罗萨风格和个性的葡萄酒。 

“说到底我们是在尽力地酿造出色的葡萄酒而不是在拯救生命,我们又何须将葡萄酒弄得如此复杂呢!我所做的每款酒都是围绕这一理念出发的, 巴罗萨地区的歌海娜完全可以达 到我想要的效果。” 

• 第一届中国葡萄酒盲品大赛亚军
  

• 第二届中国葡萄酒盲品大赛冠军

• 第三届中国葡萄酒盲品大赛评委

• 第一届也买酒民间品酒师大赛冠军

• 第一届澳洲Thirsty Thursday盲品比赛冠军

• 第二届澳洲Thirsty Thursday盲品比赛评委

• WSET Diploma证书拥有者

• 归普讲师

• 巴罗萨葡萄酒官方授权讲师

陈翔宇被誉为盲品大赛夜空中最亮的星，是行业内无人不知、无人不晓的大咖，人称：陈王。每次开班爆满是其次，最主要的是他讲课总是会干货满满，可谓是货真价实的盲品王。陈王越来越忙，来杭州的机会也是少之又少，开年第一场活动，能聆听上陈王讲巴罗萨歌海娜，可不要太激动呦。